お酒
バランタイン徹底解説：歴史・製法・味わい・楽しみ方ガイド
はじめに — バランタインとは何か バランタイン（Ballantine's）は、スコットランドを代表するブレンデッド・スコッチウイスキーのブランドの一つで、世界各地で長年にわたり親しまれてきました。柔らかくバランスの取れ […]
アードベッグ徹底解剖：歴史、製法、定番ボトルと深堀りテイスティングガイド
アードベッグとは — アイラを代表する“ピートの王様” アードベッグ（Ardbeg）は、スコットランド西岸のアイラ島（Islay）にあるシングルモルト・ウイスキーの蒸留所で、強いピート（泥炭）香と海のミネラル感を特徴とす […]
グレンフィディック徹底ガイド：歴史・製法・定番ラインナップと味わいの深掘り
イントロダクション：グレンフィディックとは グレンフィディック（Glenfiddich）は、スコットランド・スペイサイド地域の代表的なシングルモルト・スコッチウイスキーです。1887年にウィリアム・グラントが設立した蒸留 […]
ジョニーウォーカー徹底解説：歴史・ラベルの違い・テイスティングと楽しみ方ガイド
概要：ジョニーウォーカーとは ジョニーウォーカー（Johnnie Walker）はスコットランドのブレンデッドウイスキーを代表するブランドで、世界中で広く流通しています。現在はディアジオ（Diageo）社の傘下にあり、幅 […]
バッファロートレース徹底解説：歴史・製法・代表銘柄と味わい、コレクティブル事情まで
バッファロートレースとは何か バッファロートレース（Buffalo Trace）は、ケンタッキー州フランクフォートにある蒸溜所であり、同名のバーボンを中心に多数の銘柄を世に送り出す重要な存在です。現在はサゼラック・カンパ […]
ワイルドターキー完全ガイド：歴史・製法・人気ラインナップから楽しみ方まで深掘り
イントロダクション — ワイルドターキーとは ワイルドターキー（Wild Turkey）は、アメリカ・ケンタッキー州のバーボン・ウイスキーを代表するブランドの一つです。力強い風味と高めのアルコール度数（代表的な「101プ […]
メーカーズマーク徹底解説：歴史・製法・味わい・楽しみ方ガイド
導入：メーカーズマークとは何か メーカーズマーク（Maker's Mark）は、ケンタッキー州ロレットにあるスター・ヒル・ファーム（Star Hill Farm）で生産されるアメリカン・バーボンの代表的ブランドのひとつで […]
ジムビーム完全ガイド：歴史・製造・テイスティング・楽しみ方まで深掘り
はじめに — ジムビームとは何か ジムビーム（Jim Beam）は、世界で最も広く知られ、流通しているアメリカンバーボンのブランドのひとつです。手頃な価格帯からプレミアムレンジまで幅広いラインナップを持ち、カクテル素材と […]
黒ビール完全ガイド：歴史・種類・醸造・テイスティング・ペアリングまで詳解
はじめに — 黒ビールとは何か 「黒ビール」という言葉は、日本では色の濃いビール全般を指すことが多く、英語圏の「stout」「porter」やドイツの「dunkel」「schwarzbier」、さらに近年注目の「blac […]
ポーターとは？歴史・製法・種類を徹底解説 — 英国発ダークエールの魅力と楽しみ方
イントロダクション：ポーターって何？ ポーター（porter）は、英国発祥のダークエール系ビールの代表的スタイルの一つで、チョコレートやキャラメル、ローストした麦の香味を特徴とします。18世紀のロンドンで生まれ、当時の労 […]