お酒
モンテネグロワイン入門：地理・品種・醸造・ペアリングまで深掘りガイド
はじめに — モンテネグロワインとは モンテネグロはバルカン半島南部に位置する小国で、地中海沿岸から内陸の山岳地帯まで多様な地形と気候を持ちます。ワインの歴史は古代に遡り、ローマ時代やそれ以前からブドウ栽培が行われてきま […]
アマーロ・モンテネグロ徹底ガイド：歴史・原料・製法から飲み方・カクテルまで
イントロダクション — アマーロ・モンテネグロとは アマーロ・モンテネグロ（Amaro Montenegro）は、イタリアを代表するアマーロ（苦味系リキュール）のひとつで、やわらかな甘みと複雑なハーブの苦味がバランス良く […]
アヴェルナ アマーロ徹底ガイド：歴史・味わい・飲み方・カクテルレシピ
はじめに — アヴェルナ（Averna）とは何か アヴェルナ（Averna）は、イタリア・シチリア島を発祥とする代表的なアマーロ（イタリアン・ハーブ系リキュール）のひとつです。伝統的には食後酒（ディジェスティフ）として楽 […]
カシスグレープの魅力と作り方──歴史・味わい・アレンジを徹底解説
カシスグレープとは何か カシスグレープは、フランス生まれのカシス（クレーム・ド・カシス＝黒スグリの果実酒）をベースに、ぶどうジュースや炭酸で割って楽しむカクテル／リキュール割りの総称です。日本ではカシスリキュールを用いた […]
カシスミルク完全ガイド：歴史・作り方・アレンジ・おすすめ銘柄まで詳解
イントロダクション：カシスミルクとは何か カシスミルクは、黒すぐり（カシス）を原料とする甘いリキュール「クレーム・ド・カシス（Crème de Cassis）」と牛乳（またはミルク代替品）を組み合わせたシンプルなカクテル […]
カシスウーロン徹底ガイド：由来・作り方・アレンジ・相性まで深掘り
序文：カシスウーロンとは何か カシスウーロンは、黒すぐり（カシス）を原料にしたリキュール「クレーム・ド・カシス（通称カシス）」と烏龍茶（ウーロン茶）を合わせた日本で人気のロングカクテルです。甘みのある果実味と、烏龍茶の渋 […]
カシスオレンジ完全ガイド：歴史・作り方・おすすめレシピと楽しみ方
カシスオレンジとは カシスオレンジは、黒スグリ（カシス）のリキュール（クレーム・ド・カシス）とオレンジジュースを合わせたシンプルで親しみやすいロングカクテルです。甘さと爽やかな酸味のバランス、鮮やかな赤〜オレンジの色合い […]
ラムトニック完全ガイド：歴史・レシピ・アレンジ・作り方のコツ
ラムトニックとは何か ラムトニック（Rum & Tonic）は、ラム酒とトニックウォーターを合わせたシンプルなハイボール系カクテルです。ジントニックのバリエーションとして知られ、ラムの風味とトニックのほろ苦さ、炭酸の爽快 […]
ラムコーラ完全ガイド：歴史・作り方・おすすめラムと応用レシピ（Cuba Libreの真相）
イントロダクション：なぜラムコーラは愛されるのか ラムコーラ（Rum & Cola、またはライムを加えた場合はCuba Libre）は世界で最もポピュラーなカクテルの一つです。材料は極めてシンプルで、手に入りやすいラムと […]
ゴールドラムソーダの魅力完全ガイド：作り方・選び方・ペアリングまで徹底解説
ゴールドラムソーダとは何か ゴールドラムソーダは、その名の通り“ゴールドラム”（アンバーまたはライト・アンド・ゴールデン系ラムとも呼ばれる）とソーダ水を組み合わせたシンプルなハイボール系カクテルです。ラムの温かみのあるカ […]