お酒
レモン系ハイボールの完全ガイド：選び方・作り方・アレンジと科学的背景
序章：レモン系ハイボールとは何か レモン系ハイボールは、ウイスキー（または焼酎などの蒸留酒）に炭酸水を加え、レモンをアクセントにした爽やかなカクテルの総称です。日本では「ハイボール」という呼び方が一般的になり、居酒屋や家 […]
檸檬ハイボールのすべて：歴史・作り方・素材選び・アレンジと相性
はじめに — 檸檬ハイボールとは何か 檸檬ハイボール（レモンハイボール）は、ウイスキー（または代替アルコール）、炭酸水、そしてレモンを組み合わせた爽快なカクテルの一種です。日本では「ハイボール」と呼ばれるウイスキーと炭酸 […]
カシスベースカクテル入門：歴史・定番レシピ・応用テクニックとペアリング
はじめに：カシスベースカクテルとは カシスベースカクテルとは、黒すぐり（英語：blackcurrant、仏語：cassis）を原料にしたリキュール、代表的には「クレーム・ド・カシス（Crème de Cassis）」を主 […]
カシスコーラ徹底ガイド：作り方・歴史・味わい・アレンジと相性
イントロダクション：カシスコーラとは何か カシスコーラは、黒すぐり（カシス）を原料にしたリキュール「クレーム・ド・カシス」（通称カシスリキュール）をコーラで割ったシンプルなカクテルです。炭酸飲料の親しみやすさと、カシスの […]
カシスグレープフルーツ完全ガイド：作り方・比率・アレンジ・相性を徹底解説
カシスグレープフルーツとは カシスグレープフルーツは、黒スグリ（ブラックカラント）を原料にしたリキュール「カシス（クレーム・ド・カシス）」とグレープフルーツ果汁を合わせたシンプルかつ飲みやすいカクテルです。日本では居酒屋 […]
カシスジンジャーエールの極意：味わい・作り方・ペアリングまで完全ガイド
イントロダクション：カシスジンジャーエールとは カシスジンジャーエールは、黒すぐり（ブラックカラント）を原料とする甘い果実リキュール「クレーム・ド・カシス（crème de cassis）」とジンジャーエールを合わせた、 […]
ブラックカラントソーダ（カシスソーダ）完全ガイド：作り方・歴史・アレンジ・健康情報
イントロダクション：ブラックカラントソーダとは何か ブラックカラントソーダは、黒すぐり（英語名：blackcurrant、フランス語では“cassis”）の濃厚な果実感と爽やかな炭酸の組み合わせが楽しめるドリンクです。日 […]
カシスリキュール（クレーム・ド・カシス）完全ガイド：歴史・製法・カクテル・保存まで詳しく解説
概要：カシスリキュールとは何か カシスリキュール（フランス語では一般に「crème de cassis」や単に「cassis」と呼ばれる）は、黒すぐり（ブラックカラント、英語でblackcurrant）を主原料とする甘味 […]
ロイヤルサルート徹底解説：歴史・製法・味わい・コレクションの見どころ
導入：王室に捧げられたスコッチ、ロイヤルサルートとは ロイヤルサルート（Royal Salute）は、スコッチ・ウイスキーのプレミアムブランドのひとつで、Chivas Brothers（シーバス・ブラザーズ）によって19 […]
ジョニーウォーカー ブラックラベル徹底解説：歴史・風味・飲み方・本物の見分け方
はじめに ジョニーウォーカー ブラックラベル（Johnnie Walker Black Label）は、世界で最も知られたブレンデッド・スコッチの一つです。ライトなエントリーモデルの“レッドラベル”とは一線を画し、複数の […]