お酒
オレンジリキュール完全ガイド：種類・製法・カクテル活用法と選び方
はじめに：オレンジリキュールとは何か オレンジリキュールは、オレンジの皮や果実を原料にして香りと風味を引き出した甘味のある蒸留酒／スピリッツベースの飲料です。単に「オレンジ・リキュール」「オレンジ・キュラソー」「トリプル […]
オレンジジン完全ガイド：香りの科学・作り方・カクテル活用法まで深掘り
オレンジジンとは何か──定義と背景 オレンジジンとは、ジンにオレンジ系の風味を前面に出した製品の総称です。一般的にはオレンジの皮（ピール）や花（ネロリ）、あるいはオレンジ系の精油を用い、ジュニパーベリーの香りを軸に柑橘の […]
スロージンフィズ完全ガイド：歴史・レシピ・作り方・アレンジ
イントロダクション — スロージンフィズとは何か スロージンフィズ（Sloe Gin Fizz、和名で「スロー・ジン・フィズ」「スロージンフィズ」と表記されることが多い）は、ジンフィズ系カクテルの一種で、ソーンベリー（ス […]
ラモス・ジンフィズの全貌：歴史・レシピ・技術・現代的アレンジまで徹底解説
イントロダクション — なぜラモス・ジンフィズは特別なのか ラモス・ジンフィズ（Ramos Gin Fizz）は、そのクリーミーで絹のような泡と繊細な柑橘感、そしてオレンジフラワーウォーターによる香りの余韻で知られるクラ […]
トムコリンズ完全ガイド：歴史・レシピ・バリエーションと作り方のコツ
イントロダクション：なぜトムコリンズが今も愛されるのか トムコリンズは、ジン、レモンジュース、砂糖、ソーダ水というシンプルな構成ながら、爽快さとバランスで世界中に根付いたクラシックカクテルです。暑い季節に限らず、前菜代わ […]
マティーニのすべて：歴史・レシピ・作り方・バリエーション完全ガイド
はじめに：マティーニとは何か マティーニ（Martini）は、ジンとドライ・ベルモット（芳香強化ワイン）を主原料とするカクテルで、カクテル界の代表格として世界中で愛されています。シンプルな構成ながら微妙な配合、選ぶスピリ […]
ネグローニ完全ガイド：歴史・作り方・バリエーションと至高の一杯
序文：ネグローニとは何か ネグローニは、ジン、カンパリ、スイート・ベルモット（赤い甘口のヴェルモット）を等量で混ぜるシンプルながら奥深いカクテルです。苦味と甘味、ハーブ感と柑橘の香りがバランス良く重なり、食前酒（アペリテ […]
シンガポールスリングの歴史・作り方・味わいを徹底解説｜本場と現代レシピの違いまで
イントロダクション：シンガポールスリングとは何か シンガポールスリングは、フルーティーでピンク色が印象的なカクテルで、近代カクテル史の中でも最も象徴的な一杯のひとつです。軽やかな飲み口と見た目の華やかさから、デザート感覚 […]
ジン＆ソーダ完全ガイド：歴史・作り方・選び方からペアリングまで徹底解説
はじめに：ジン＆ソーダとは何か ジン＆ソーダは、その名の通りジンと炭酸水（ソーダ）を組み合わせたシンプルなカクテルだ。ジンの香り高さとソーダの清涼感が生み出す軽やかな味わいは、食前酒や食中酒、暑い日の一杯として幅広く愛さ […]
カシスコーク完全ガイド：味わい・作り方・楽しみ方と歴史・健康情報
はじめに：カシスコークとは何か カシスコーク（カシスコーラ、カシスコークとも表記される）は、黒すぐり（カシス）を原料とするリキュール「クレーム・ド・カシス（Crème de cassis）」とコーラを組み合わせたシンプル […]